Sistem Koloid

Pembuatan Agar – Agar

a.        Tujuan                            :

Membuat dan mengamati pembuatan agar – agar

b.       Dasar Teori                   :

Pembuatan koloid dapat dilakukan dengan cara dispersi. Pada cara ini partikel kasar dipecah menjadi partikel koloid dengan cara mekanik, listrik atau peptisasi.
Partikel kasar dipecah sampai halus, kemudian didispersikan ke dalam suatu medium pendispersi. Cara pemecahan partikel seperti ini disebut cara mekanik.
Pemecahan partikel dengan cara listrik lazim menggunakan cara Busur Bredig.
Pada cara peptisasi partikel kasar di pecah-pecah menjadi partikel koloid dengan penambahan suatu pereaksi tertentu (zat pemeptisasi).

c.        Alat dan Bahan                        :

1.         Alat               :

Ø  Gelas Kimia

Ø  Pipet Tetes

Ø  Pengaduk Kaca

Ø  Bunsen + Kaki Tiga

2.         Bahan           :

Ø  Akuades

Ø  Serbuk agar – agar

d.       Langkah Kerja              :

Ø  Masukkan akuades ke dalam tabung reaksi sebanyak setengah tabung kemudian masukkan 2 gr serbuk agar – agar dalam tabung reaksi.

Ø  Panaskan campuran sambil diaduk dan dinginkan, amati hasilnya.

e.        Hasil Pengamatan       :

No.	Percobaan	Pengamatan
1.	Pembuatan agar - agar	Sebelum dipanaskan, campuran antara agar – agar dan air terlihat homogen dan berbentuk larutan. Setelah dipanaskan, cmapuran tersebut berbentuk seperti gel dan memadat / mengental